Día Mundial de la
Alimentación 2026
El lema de este año, «Innovar hoy. Nutrir el
mañana», es especialmente relevante para Winpak. En consonancia con el tema
propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), Winpak utiliza la innovación y la tecnología para mejorar
las soluciones de empaque y las cadenas de suministro, al tiempo que contribuye
a proteger el planeta para las futuras generaciones. Nuestra visión, «proporcionar las mejores soluciones de embalaje para las personas y el planeta», apoya
directamente el mensaje del Día Mundial de la Alimentación de este año.
¿Cómo puede una empresa de empaques contribuir a
los objetivos del Día Mundial de la Alimentación? Para poner el tema en
contexto, compartimos algunas cifras:
• 645 millones de personas enfrentan el hambre cadadía1
• Un tercio de la población mundial no puede costear una dieta saludable2
• El 19 % de los alimentos disponibles para los consumidores se desperdicia en comercios minoristas, establecimientos de servicios de alimentación y hogares3
Winpak desarrolla y produce soluciones de
empaque flexible y rígido que ayudan a conservar los productos perecederos y
prolongar su vida útil en los mercados de proteínas, lácteos, alimentos y
bebidas. Siguiendo el enfoque promovido por la FAO, hemos invertido en ciencia
de materiales y tecnologías de procesamiento para mejorar nuestras soluciones.
Gracias a estas inversiones, hoy contamos con empaques que pueden ser hasta un
30 % más livianos que los de hace un par de décadas y que pueden prolongar la
vida útil de los productos en 45 días o más.
Al fabricar empaques más livianos, Winpak utiliza menos recursos para producir volúmenes similares a los de
antes. En consonancia con nuestro lema, «nuestra naturaleza es proteger™»,
este menor consumo de recursos reduce nuestra huella ambiental y nuestro
impacto en el clima. Durante los últimos 9 años, Winpak ha reducido la
intensidad de sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 14 % al
cierre de 2025, en comparación con el año de referencia 2017.
Como muestra la cifra sobre el desperdicio de
alimentos en los hogares, prolongar la vida útil es fundamental para reducir
esas pérdidas. Un empaque diseñado y utilizado correctamente ayuda a conservar
los alimentos durante más tiempo, de modo que los consumidores puedan
aprovecharlos.
Por ejemplo, un trozo de carne de res cruda
almacenado en el refrigerador sin empaque o con un empaque inadecuado podría
dejar de ser apto para el consumo en menos de cinco días. Ese mismo producto,
debidamente empacado, puede mantenerse fresco para cocinarse y consumirse más
de 21 días después. Esta mayor vida útil es un factor clave para reducir la
pérdida y el desperdicio de alimentos.
Winpak reconoce que la disponibilidad y el costo
de los alimentos dependen de factores que van más allá del empaque. La
participación de los gobiernos, el sector privado y los consumidores es
esencial para abordar este desafío. Las inversiones en mejores prácticas
agrícolas y de cosecha también forman parte de la solución. Por nuestra parte,
seguiremos innovando mediante la ciencia de materiales para desarrollar
empaques que prolonguen la vida útil de los alimentos y reduzcan el impacto
climático. Nuestro objetivo seguirá siendo «proporcionar las mejores soluciones de embalaje para las personas y el planeta». Así, innovamos hoy para nutrir el futuro.
1 https://doi.org/10.4060/cd8306en
2 https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ce1452en
3 https://wedocs.unep.org/handle/20.500.11822/45230
Autor
Craig Thompson
President, Flexible Packaging
Winnipeg, MB
Craig.Thompson@winpak.com
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